قهوتك اليومية قد تحمي دماغك: دراسة جديدة

تعتبر القهوة جزءًا أساسيًا من حياة الكثيرين، لكن هل تعلم أنها قد تلعب دورًا في حماية دماغك؟

توصلت دراسة استمرت 43 عامًا إلى أن قهوتك اليومية قد تحمي دماغك

قامت دراسة أترابية كبيرة محتملة أجراها باحثون من ماس جنرال بريجهام، وكلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، والمعهد العريض التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد بفحص بيانات من 131821 مشاركًا في دراسة صحة الممرضات (NHS) ودراسة متابعة المهنيين الصحيين (HPFS). وأظهرت النتائج أن تناول كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين (2-3 أكواب يوميا) أو الشاي (1-2 أكواب يوميا) كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، وتباطؤ التدهور المعرفي، والحفاظ بشكل أفضل على القدرات المعرفية. ونشرت الدراسة في جاما.

“عند البحث عن أدوات محتملة للوقاية من الخرف، اعتقدنا أن شيئًا منتشرًا مثل القهوة قد يكون تدخلًا غذائيًا واعدًا – وقد سمح لنا وصولنا الفريد إلى بيانات عالية الجودة من خلال الدراسات المستمرة لأكثر من 40 عامًا بمتابعة هذه الفكرة،” قال المؤلف الكبير دانييل وانغ، دكتوراه في الطب، وعالم مشارك في قسم تشانينج لطب الشبكة في قسم الطب العام في بريجهام وأستاذ مساعد في كلية الطب بجامعة هارفارد. وانغ هو أيضًا أستاذ مساعد في قسم التغذية في مدرسة هارفارد تشان وعضو مشارك في معهد برود. “على الرغم من أن نتائجنا مشجعة، فمن المهم أن نتذكر أن حجم التأثير صغير وأن هناك الكثير من الطرق المهمة لحماية الوظيفة الإدراكية مع تقدمنا ​​في العمر. وتشير دراستنا إلى أن استهلاك القهوة أو الشاي الذي يحتوي على الكافيين يمكن أن يكون قطعة واحدة من هذا اللغز.”

لماذا يهم الوقاية من الخرف

تعد الوقاية من الخرف مبكرًا أمرًا مهمًا بشكل خاص لأن العلاجات الحالية محدودة ولا تقدم عمومًا سوى فوائد متواضعة بعد بدء الأعراض. ونتيجة لذلك، يركز العلماء بشكل متزايد على عوامل نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي، التي قد تؤثر على تطور التدهور المعرفي.

تحتوي القهوة والشاي على مركبات مثل البوليفينول والكافيين، والتي يعتقد أنها تدعم صحة الدماغ. قد تساعد هذه المواد في تقليل الالتهاب والحد من تلف الخلايا، وكلاهما مرتبط بالتدهور المعرفي. ومع ذلك، فقد أسفرت الأبحاث السابقة عن القهوة والخرف عن نتائج مختلطة، ويرجع ذلك غالبًا إلى فترات الدراسة الأقصر أو البيانات المحدودة عن أنماط الاستهلاك طويلة المدى وأنواع مختلفة من المشروبات.

توفر البيانات طويلة المدى رؤى أكثر وضوحًا

ساعدت مجموعات بيانات NHS وHPFS في معالجة هذه الثغرات. وتمت متابعة المشاركين لمدة تصل إلى 43 عامًا، مع تقييمات متكررة للنظام الغذائي وتشخيص الخرف والمخاوف المعرفية الذاتية والأداء المعرفي الموضوعي. وقام الباحثون بتحليل كيفية ارتباط استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين والشاي والقهوة منزوعة الكافيين بنتائج صحة الدماغ على المدى الطويل.

ومن بين أكثر من 130 ألف مشارك، أصيب 11033 بالخرف خلال فترة الدراسة. الأفراد الذين تناولوا كميات أكبر من القهوة التي تحتوي على الكافيين كان لديهم خطر أقل بنسبة 18٪ للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يشربونها أو لم يشربوها مطلقا. كما أبلغوا أيضًا عن انخفاض معدلات التدهور المعرفي الذاتي (7.8% مقابل 9.5%) وكان أداؤهم أفضل في بعض الاختبارات المعرفية الموضوعية.

قد يلعب الكافيين دورًا رئيسيًا

ولوحظت أنماط مماثلة بين شاربي الشاي، في حين لم تظهر القهوة منزوعة الكافيين نفس الارتباطات. يشير هذا إلى أن الكافيين قد يكون عاملاً مهمًا وراء الفوائد المرتبطة بالدماغ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد الآليات الأساسية.

ولوحظت أقوى التأثيرات لدى المشاركين الذين شربوا 2-3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين أو 1-2 كوب من الشاي يوميًا. ولا يبدو أن المستويات الأعلى من تناول الكافيين تسبب أي ضرر. وبدلاً من ذلك، أظهروا فوائد مماثلة لمجموعة الاستهلاك المعتدلة التي أبرزتها الدراسة.

وقال المؤلف الرئيسي يو تشانغ، بكالوريوس الطب والجراحة، ماجستير، طالب دكتوراه في مدرسة هارفارد تشان ومتدرب بحثي في ​​كلية ماس جنرال بريجهام: “لقد قارنا أيضًا الأشخاص الذين لديهم استعدادات وراثية مختلفة للإصابة بالخرف ورأينا نفس النتائج – مما يعني أن القهوة أو الكافيين من المحتمل أن تكون مفيدة بنفس القدر للأشخاص الذين لديهم مخاطر وراثية عالية ومنخفضة للإصابة بالخرف”.

مؤلفو الدراسة والتمويل

بالإضافة إلى وانغ وتشانغ، كان من بين المساهمين في الجنرال بريغهام يوكسي ليو، ويانبينج لي، ويوهان لي، وجاي إتش كانغ، وأ. هيذر إلياسن، ومولين وانغ، وإريك بي ريم، وفرانك بي هو، ومائير جيه ستامفر. المؤلفون الإضافيون هم والتر سي. ويليت وشياو جو.

تم دعم البحث من خلال منح المعاهد الوطنية للصحة UM1 CA186107، U01 HL145386، U01 CA167552، R01 HL60712، P30 DK46200، R00 DK119412، R01 AG077489، RF1 AG083764، وR01 NR019992. لم يكن لمنظمات التمويل أي دور في تصميم الدراسة، أو جمع البيانات، أو التحليل، أو إعداد المخطوطات، أو قرار النشر.

المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily

مع استمرار الأبحاث، يبدو أن القهوة قد تكون أكثر من مجرد مشروب صباحي، بل قد تكون سلاحًا ضد التدهور المعرفي.