الكاكاو والشاي: حماية قلبك من أضرار الجلوس الطويل

تعتبر العادات المستقرة من التحديات الكبيرة لصحة القلب. تعرف على كيفية تأثير الفلافانول الموجود في الكاكاو والشاي على صحة الأوعية الدموية.

الكاكاو والشاي: حماية قلبك من أضرار الجلوس الطويل

تشير نتائج جديدة من جامعة برمنغهام إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول بانتظام، بما في ذلك الشاي والتوت والتفاح والكاكاو، قد يساعد في حماية الأوعية الدموية لدى الرجال من الآثار السلبية التي تحدث خلال فترات الجلوس الطويلة.

العادات المستقرة وتأثيرها على صحة القلب

العادات المستقرة منتشرة على نطاق واسع في الحياة الحديثة. يقضي الشباب ما يقدر بنحو ست ساعات يوميًا جالسين، ومن المعروف أن الجلوس لفترات طويلة يقلل من كفاءة عمل الأوعية الدموية.

أظهرت أبحاث سابقة أنه حتى الانخفاض الطفيف بنسبة 1% في وظيفة الأوعية الدموية، والذي يتم قياسه من خلال توسع التدفق العضدي (FMD)، يتوافق مع ارتفاع بنسبة 13% في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

ما هي الفلافانول ولماذا هي مهمة؟

الفلافانول عبارة عن مادة البوليفينول الموجودة بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والشاي والمكسرات وحبوب الكاكاو. وقد تم ربطها سابقًا بفوائد القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك دعم نظام الأوعية الدموية أثناء الضغط النفسي.

الدراسة التي نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء، يبني على هذه الأدلة السابقة.

وأوضحت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذ المساعد في علوم التغذية بجامعة برمنغهام والمؤلفة الرئيسية: “سواء كنا نجلس على مكاتب، أو خلف عجلة السيارة، أو في القطار، أو على الأريكة نقرأ كتابًا أو نشاهد التلفزيون، فإننا جميعًا نقضي الكثير من الوقت جالسين. على الرغم من أننا لا نحرك أجسادنا، إلا أننا ما زلنا نضعها تحت الضغط. إن العثور على طرق للتخفيف من تأثير الجلوس لفترات متواصلة على نظام الأوعية الدموية لدينا يمكن أن يساعدنا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.”

اختبار تأثير الفلافانول على الأوعية الدموية

ولاستكشاف ما إذا كان الفلافانول يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظيفة الأوعية الدموية، قام الباحثون بفحص آثار هذه المركبات خلال فترة جلوس مدتها ساعتين. شارك فيها أربعون شابًا يتمتعون بصحة جيدة. كان لدى عشرين منهم مستويات لياقة بدنية أعلى، بينما كان لدى عشرين منهم مستويات لياقة بدنية أقل. استهلك كل مشارك إما مشروب كاكاو عالي الفلافانول (695 ملجم من إجمالي الفلافانول لكل مشروب) أو مشروب كاكاو منخفض الفلافانول (5.6 ملجم من إجمالي الفلافانول لكل مشروب) قبل بدء جلسة الجلوس.

ولم يتم تضمين النساء في الدراسة لأن التقلبات في هرمون الاستروجين خلال الدورة الشهرية قد تؤثر على كيفية تأثير الفلافانول على وظيفة الأوعية الدموية. ويشير الباحثون إلى أنه ينبغي استكشاف هذا الأمر في التجارب المستقبلية.

قبل فترة الجلوس وبعدها، قام الفريق بقياس عدة مؤشرات لصحة الأوعية الدموية، بما في ذلك:

• مرض الحمى القلاعية في الشريان الفخذي السطحي والشريان العضدي
• معدل القص أثناء الراحة الشريانية وتدفق الدم
• ضغط الدم الانقباضي والانبساطي
• أكسجة عضلات الساق

نتائج الدراسة: فوائد الكاكاو عالي الفلافانول

أظهرت كل من مجموعات اللياقة البدنية العليا والدنيا التي تناولت مشروبًا منخفض الفلافانول انخفاضًا في مرض الحمى القلاعية في شرايين أذرعهم وأرجلهم. وقد شهد هؤلاء المشاركون أيضًا زيادات في ضغط الدم الانبساطي، وانخفاضًا في معدل القص وتدفق الدم، وأكسجة عضلات أسفل الساق. وتشير النتائج إلى أن مجرد كونك أكثر لياقة بدنية لا يحمي من التأثيرات الوعائية الناجمة عن الجلوس لفترات طويلة.

في المقابل، لم يظهر المشاركون في مجموعتي اللياقة البدنية الذين تناولوا الكاكاو عالي الفلافانول انخفاضًا في مرض الحمى القلاعية في شرايين الذراع أو الساق. هذه هي الدراسة الأولى التي تثبت أن الفلافانول يمكن أن يمنع خلل الأوعية الدموية الناجم عن الجلوس لدى الشباب الأصحاء.

قال الدكتور سام لوكاس، أستاذ علم وظائف الأعضاء الدماغية والتمارين الرياضية والبيئية في جامعة برمنغهام والمؤلف المشارك: “تشير تجربتنا إلى أن مستويات اللياقة الأعلى لا تمنع الضعف المؤقت لوظيفة الأوعية الدموية الناجم عن الجلوس عند شرب الكاكاو منخفض الفلافانول فقط. والأهم من ذلك، بعد تناول مشروب عالي الفلافانول، حافظ المشاركون الأكثر لياقة والأقل لياقة على مرض الحمى القلاعية كما كان قبل الجلوس لمدة ساعتين”.

تظهر النتائج أيضًا لأول مرة أن اللياقة القلبية التنفسية الأساسية لا تغير كيفية استجابة الجسم لتناول الفلافانول. يشير هذا إلى أن الفلافانول قد يساعد في دعم صحة الأوعية الدموية بغض النظر عن مستوى اللياقة البدنية للشخص.

إضافة الأطعمة الغنية بالفلافانول إلى نظامك الغذائي

وأشار أليسيو دانييلي، طالب دكتوراه في جامعة برمنغهام: “من السهل جدًا إضافة الأطعمة الغنية بالفلافانول إلى نظامك الغذائي. هناك منتجات كاكاو متوفرة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصحية والتي تتم معالجتها من خلال طرق تحافظ على مستويات الفلافانول. إذا لم يكن الكاكاو هو الشيء الذي تفضله، فإن الفواكه مثل التفاح والخوخ والتوت والمكسرات والشاي الأسود والأخضر كلها عناصر أساسية في المطبخ ومتوفرة بسهولة.”

وأضافت الدكتورة كاتارينا رينديرو: “يظهر بحثنا أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول خلال فترات الجلوس يعد وسيلة جيدة لتقليل بعض تأثير الخمول على نظام الأوعية الدموية.

“بالنظر إلى مدى شيوع أنماط الحياة المستقرة وزيادة المخاطر التي يمكن أن يسببها ذلك على صحة الأوعية الدموية، فإن استخدام الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول، خاصة مع كسر فترات عدم النشاط عن طريق المشي لمسافة قصيرة أو الوقوف، يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتعزيز الصحة على المدى الطويل، بغض النظر عن مستوى اللياقة البدنية للفرد.”

المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily

مع تزايد المخاطر الصحية الناتجة عن نمط الحياة المستقرة، من المهم دمج الأطعمة الغنية بالفلافانول في نظامك الغذائي لتعزيز صحة قلبك.