تأثير العادات الغذائية على فقدان الوزن: دراسة جديدة

تظهر الأبحاث أن العادات الغذائية تلعب دورًا حاسمًا في فقدان الوزن. تعرف على كيفية تأثير الروتين الغذائي على نتائج فقدان الوزن.

العادات الغذائية وتأثيرها على فقدان الوزن

إن الحفاظ على وجبات متشابهة من يوم لآخر والحفاظ على تناول سعرات حرارية ثابتة يمكن أن يساعد الناس على فقدان المزيد من الوزن، وفقا لبحث أجرته جمعية علم النفس الأمريكية.

نتائج الدراسة

الدراسة التي نشرت في علم نفس الصحة أظهرت أن البالغين الذين اتبعوا أنماط الأكل المنظمة خلال برنامج فقدان الوزن السلوكي لمدة 12 أسبوعًا حققوا نتائج أفضل من أولئك الذين غيروا خياراتهم الغذائية بشكل متكرر. المشاركون الذين كرروا وجبات الطعام وحافظوا على استقرار السعرات الحرارية مع مرور الوقت فقدوا وزنا أكبر من أولئك الذين لديهم وجبات أكثر تنوعا.

أهمية الروتين الغذائي

وقالت المؤلفة الرئيسية شارلوت هاجرمان، من معهد أوريغون للأبحاث: “إن الحفاظ على نظام غذائي صحي في البيئة الغذائية الحالية يتطلب جهدًا مستمرًا وضبط النفس”. “إن إنشاء إجراءات روتينية حول تناول الطعام قد يقلل من هذا العبء ويجعل الخيارات الصحية تبدو أكثر تلقائية.”

تصميم الدراسة

لاستكشاف دور الروتين، قام الباحثون بتحليل سجلات غذائية مفصلة في الوقت الحقيقي من 112 شخصًا بالغًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والمسجلين في برنامج منظم لفقدان الوزن. سجل المشاركون كل ما تناولوه باستخدام تطبيق جوال وقاموا بوزن أنفسهم يوميًا باستخدام ميزان لاسلكي.

قياس اتساق السعرات الحرارية

قام الباحثون بتقييم مدى تنظيم النظام الغذائي لكل مشارك باستخدام مقياسين. أحدهما كان استقرار السعرات الحرارية، والذي فحص مقدار تباين السعرات الحرارية اليومية عبر الأيام وبين أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع. والثاني هو تكرار النظام الغذائي، والذي يتتبع عدد المرات التي قام فيها المشاركون بتسجيل نفس الوجبات والوجبات الخفيفة بدلاً من اختيار الأطعمة الجديدة بانتظام.

نتائج أفضل مع المزيد من الاتساق

المشاركون الذين تناولوا نفس الأطعمة بشكل متكرر فقدوا ما متوسطه 5.9% من وزن الجسم، مقارنة بـ 4.3% بين أولئك الذين تناولوا مجموعة متنوعة من الأطعمة. وارتبط تناول السعرات الحرارية الأكثر اتساقًا أيضًا بفقدان الوزن بشكل أكبر. ولكل 100 سعرة حرارية زيادة في التقلبات اليومية، انخفض فقدان الوزن بنحو 0.6٪ خلال فترة الدراسة.

إعادة النظر في التنوع الغذائي

ويشير الباحثون أيضًا إلى أن الدراسات السابقة ربطت بين التنوع الغذائي وتحسين الصحة العامة. ومع ذلك، تركز هذه النتائج عادة على التنوع ضمن المجموعات الغذائية الصحية مثل الفواكه والخضروات.

وقال هاجرمان: “إذا عشنا في بيئة غذائية صحية، فقد نشجع الناس على الحصول على أكبر قدر ممكن من التنوع في نظامهم الغذائي”. “ومع ذلك، فإن بيئتنا الغذائية الحديثة تمثل مشكلة كبيرة للغاية. وبدلاً من ذلك، قد يكون أداء الناس أفضل مع اتباع نظام غذائي أكثر تكرارًا يساعدهم باستمرار على اتخاذ خيارات صحية أكثر، حتى لو كانوا قد يضحون ببعض التنوع الغذائي.”

نتائج غير متوقعة في عطلات نهاية الأسبوع

وأظهر اكتشاف إضافي أن المشاركين الذين أبلغوا عن إجمالي سعرات حرارية أعلى في عطلات نهاية الأسبوع مقارنة بأيام الأسبوع فقدوا أيضًا وزنًا أكبر. وأوضح هاجرمان أن هذا على الأرجح يعكس تتبعًا أكثر اتساقًا بدلاً من زيادة تناول الطعام، نظرًا لأن الأشخاص غالبًا ما يسجلون وجباتهم بشكل أقل موثوقية في عطلات نهاية الأسبوع.

عموماً، الخلاصة واضحة. عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، فإن الاتساق في عادات الأكل قد يكون أكثر أهمية من التنوع الغذائي.

المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily

في النهاية، يعتبر الاتساق في العادات الغذائية أكثر أهمية من التنوع. اتبع روتينًا غذائيًا ثابتًا لتحقيق أهدافك في فقدان الوزن.