تعتبر أوميغا 3 من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان، ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن معظم الناس لا يحصلون على الكمية الكافية منها.
أهمية أوميغا 3 للصحة العامة
أكثر من ثلاثة أرباع سكان العالم لا يحصلون على ما يكفي من أوميغا 3، وفقًا لبحث جديد أجرته جامعة إيست أنجليا، وجامعة ساوثهامبتون وهولاند آند باريت.
تسلط المراجعة التعاونية الضوء على أن 76% من الأشخاص في جميع أنحاء العالم لا يستوفون المدخول الموصى به من EPA وDHA، مما يكشف عن فجوة كبيرة في الصحة العامة العالمية.
هذه الدراسة هي أول مراجعة عالمية لتوصيات تناول أوميغا 3 الوطنية والدولية في جميع مراحل الحياة للأشخاص الأصحاء بشكل عام.
تناول أوميغا 3 العالمي يقل بكثير عن التوصيات
وقالت البروفيسور آن ماري مينيهان، من كلية نورويتش الطبية بجامعة إيست أنجليا: “بحثنا يبحث في التوصيات المتعلقة بدهون أوميجا 3 وكيفية مقارنتها بما يأكله الناس بالفعل.
“لقد وجدنا فجوات كبيرة بين ما ينصح به وما يستهلكه معظمنا. لسد هذه الفجوة، نحتاج إلى طرق أسهل ومستدامة للحصول على هذه العناصر الغذائية المهمة – مثل الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 أو المكملات الغذائية. يمكن أن تساعد هذه التغييرات المزيد من الناس على الاستمتاع بالفوائد الصحية المرتبطة بتناول كميات أكبر.
لماذا تعتبر EPA وDHA مهمتين للصحة
وقال الدكتور آبي كاوود، المدير العلمي في هولاند آند باريت وزميل الأبحاث الزائر في جامعة ساوثهامبتون: “إن الفوائد الصحية للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) مهمة جدًا بحيث لا يمكن تجاهلها”.
“إن تحقيق المدخول الموصى به من النظام الغذائي وحده قد يكون أمرًا صعبًا، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى مصادر مستدامة ويمكن الوصول إليها من EPA وDHA. تلعب أوميغا 3 دورًا حيويًا في الصحة، مما يضمن قدرة الناس على تلبية احتياجاتهم إما من خلال النظام الغذائي أو بدعم من المكملات الغذائية أمر ضروري في كل مرحلة من مراحل الحياة.
ما هي كمية أوميغا 3 التي يحتاجها الناس فعليًا؟
وأضاف البروفيسور فيليب كالدر من جامعة ساوثهامبتون: “إن أوميغا 3s EPA وDHA ضروريان للصحة طوال فترة الحياة. ولكن للاستفادة من هذه العناصر الغذائية، يحتاج الناس أولاً إلى فهم الكمية التي يجب أن يستهلكوها”.
“في هذه المراجعة، جمعنا جميع التوصيات الخاصة بتناول EPA وDHA في السكان الأصحاء من السلطات في جميع أنحاء العالم للمساعدة في الإجابة على السؤال المهم: “كم أحتاج؟” ما هو واضح هو أن معظم الناس لا يلتزمون بهذه التوصيات.”
فوائد مدى الحياة من تناول أوميغا 3
يدعم استهلاك أوميغا 3 نمط حياة صحي في جميع مراحل الحياة – بدءًا من تقليل فرصة الولادة المبكرة ودعم التطور البصري والمعرفي لدى الرضع، وصولاً إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ووظيفة المناعة. ويرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب والتدهور المعرفي، بما في ذلك مرض الزهايمر.
تسلط هذه المراجعة العالمية الضوء على عدم التوافق بين الأدلة الحالية وإرشادات الصحة العامة والمتناول السكاني الفعلي، وتهدف إلى معالجة الالتباس حول توصيات أوميغا 3، وتسليط الضوء على الفوائد الصحية لزيادة المدخول عبر جميع مراحل الحياة لدى السكان الأصحاء.
اقرأ أيضًا...
إرشادات أوميغا 3 مربكة وغير متناسقة في جميع أنحاء العالم
ويسلط الضوء على أن الإرشادات حول تناول أوميغا 3 تختلف حاليًا حسب البلد، مما يخلق قدرًا كبيرًا من الارتباك في جميع أنحاء العالم ويعزز أهمية الإرشادات المتسقة القائمة على الأدلة.
وتهدف هذه الورقة إلى دعم الصحة العامة على نطاق عالمي وتقدم إرشادات للبلدان خارج أوروبا وأمريكا الشمالية، على سبيل المثال في أمريكا اللاتينية وأجزاء من آسيا بما في ذلك الهند لوضع مبادئ توجيهية عامة حول مستويات المدخول الآمن ونصائح المكملات.
أهداف المدخول الموصى بها والحواجز في العالم الحقيقي
وجدت المراجعة أن الكمية الموصى بها في أغلب الأحيان للبالغين هي 250 ملغ يوميًا من EPA وDHA، مع 100-200 ملغ إضافية من DHA ينصح بها للنساء الحوامل. ويمكن تحقيق هذه الأهداف عن طريق تناول المزيد من الأسماك الزيتية، مثل السلمون أو الماكريل، أو من خلال المكملات الغذائية عند الحاجة.
وحددت الورقة أيضًا التحديات التي تواجهها مجموعات سكانية مختلفة في تحقيق توصيات أوميغا 3 الحالية، مثل الصعوبات في تلبية توصيات الأسماك الزيتية بسبب انخفاض استهلاك المأكولات البحرية، أو مخاوف الاستدامة، بالإضافة إلى محدودية وصول بعض السكان إلى النصائح التكميلية.
دعم سياسة التغذية المستقبلية وتطوير المنتجات
ويأمل بائع التجزئة أن يكون هذا المنشور بمثابة مصدر قيم لعلوم التغذية والمتخصصين في المجال الطبي والصناعي، وسيساعد في دعم تطوير منتجاته في المستقبل.
تم إجراء هذه المراجعة بالشراكة مع البروفيسور فيليب كالدر (كلية الطب بجامعة ساوثهامبتون)، والبروفيسور مينيهان (جامعة إيست أنجليا وكلية الطب نورويتش)، وفيونا بيج وكلير جيمس خبراء التغذية من شركة First Page Nutrition Ltd، والدكتور كاوود، مدير العلوم في شركة Holland & Barrett والدكتورة صوفي بوتنام، رئيسة قسم العلوم في شركة Holland & Barrett.
تم نشر “نظرة عامة على التوصيات الوطنية والدولية بشأن تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 ذات السلسلة الطويلة للسكان الأصحاء” في المجلة مراجعات أبحاث التغذية.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily
من الضروري أن نعمل على زيادة استهلاك أوميغا 3 من خلال الغذاء والمكملات لضمان صحة أفضل للجميع.
