شرب عصير البرتقال يوميًا قد يبدو عادة بسيطة، لكن له تأثيرات ملحوظة على صحتك. في هذا المقال، نستعرض الفوائد المحتملة لهذا المشروب الشهير.
قد يكون شرب عصير البرتقال يوميًا مجرد عادة بسيطة لتبدأ بها يومك، لكن بعض الأبحاث الحديثة تشير إلى أن هذا المشروب قد يكون له تأثير في عدد كبير من العمليات داخل الجسم، بما في ذلك عمل بعض الجينات المرتبطة بالالتهاب وضغط الدم والتمثيل الغذائي.
وفي دراسة نُشرت في مجلة Molecular Nutrition & Food Research، تناول متطوعون أصحاء نحو 500 مل من عصير البرتقال يوميًا لمدة 60 يومًا، ثم درس الباحثون التغيرات في نشاط الجينات داخل خلايا مناعية مأخوذة من الدم. ووجدوا تغيرات في 1705 جينات مرتبطة بوظائف مختلفة، من بينها الالتهاب واستقلاب الدهون وتنظيم ضغط الدم. لكن من المهم فهم هذه النتائج بحذر؛ لأن تغير نشاط الجينات لا يعني أن عصير البرتقال “يغير الحمض النووي”، كما أن الدراسة كانت محدودة الحجم ولم تثبت أن هذه التغيرات تؤدي بالضرورة إلى الوقاية من الأمراض.
ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير البرتقال يوميًا؟
تشير بعض النتائج إلى أن الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال قد يرتبط بتغيرات لها علاقة بصحة القلب والأوعية الدموية. ومن أبرز الجينات التي تغير نشاطها في الدراسة هي الجينات المرتبطة بالالتهاب، إضافة إلى جينات مرتبطة بتنظيم ضغط الدم واستقلاب الدهون. ولكن هذا لا يعني أن عصير البرتقال يعمل كدواء، وإنما يشير إلى أن مكونات الطعام يمكن أن تؤثر في الطريقة التي تعمل بها بعض الخلايا.
هل يمكن أن يساعد شرب عصير البرتقال في تقليل الالتهاب؟
هناك بعض الأدلة التي تشير إلى احتمال وجود تأثير مضاد للالتهاب لعصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100%. فقد خلصت مراجعة منهجية إلى أن بعض الدراسات وجدت انخفاضًا في مؤشرات الالتهاب، لكن الباحثين أشاروا أيضًا إلى أن هذه الأدلة ليست قوية وهناك حاجة إلى دراسات أفضل. ويُعتقد أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الحمضيات، وخاصة الهسبيريدين، قد تساهم في بعض هذه التأثيرات. لذلك، فإن شرب عصير البرتقال يوميًا قد يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، لكنه لا ينبغي اعتباره علاجًا للالتهابات المزمنة.
ما علاقة شرب عصير البرتقال يوميًا وضغط الدم؟
من النتائج المثيرة للاهتمام أن بعض الأبحاث ربطت الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال بتحسينات متواضعة في بعض مؤشرات صحة القلب. وتشير دراسة تحليلية إلى أن استهلاك عصير البرتقال يوميًا قد يكون له فوائد محتملة لها علاقة بضغط الدم ومستويات HDL لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. كما أن الدراسة الحديثة الخاصة بالتعبير الجيني وجدت تغيرات في مسارات مرتبطة بتنظيم ضغط الدم، لكن هذا وحده لا يثبت وجود تأثير علاجي.
هل عصير البرتقال يخفض الكوليسترول؟
تختلف النتائج المتعلقة بالكوليسترول بين الدراسات فهي ليست متطابقة في الكل. فبعض التحليلات وجدت انخفاضًا في LDL، المعروف بالكوليسترول الضار، بينما لم تظهر تغيرات واضحة دائمًا في الدهون الثلاثية أو الكوليسترول الكلّي أو HDL. ولهذا ما زالت هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والتجارب للوصول إلى نتيجة حاسمة. بمعنى آخر، يمكن أن يكون لعصير البرتقال تأثير إيجابي محتمل على بعض مؤشرات الدهون في الدم، لكن لا ينبغي الاعتماد عليه وحده لتخفيض الكوليسترول.
ماعلاقة شرب عصير البرتقال بسكر الدم ومقاومة الإنسولين؟
من أكثر الأسئلة شيوعًا: هل شرب عصير البرتقال يوميا يرفع السكر؟
تظهر الدراسات أن النتائج أكثر تعقيدًا من مجرد الإجابة بنعم أو لا. فقد وجدت بعض الأبحاث أن تناول عصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100% لم يؤدِ إلى تدهور واضح في حساسية الإنسولين أو دهون الدم، بينما أشارت دراسات أخرى إلى تحسن محتمل في حساسية الإنسولين ضمن ظروف معينة. ولكن ينبغي الانتباه إلى أن عصير البرتقال، حتى لو كان 100% طبيعيًا ومن دون سكر مضاف، فهو يحتوي على سكريات طبيعية وسعرات حرارية، كما أنه يحتوي على ألياف أقل بكثير من البرتقالة الكاملة.
لماذا يُعد تناول البرتقال الكامل أفضل؟
رغم النتائج الواعدة حول شرب عصير البرتقال، تبقى الفاكهة الكاملة خيارًا غذائيًا أفضل في كثير من الحالات. فالبرتقالة الكاملة غنية بالألياف التي تساعد على زيادة الشبع وتبطئ امتصاص السكريات. فإن كان الهدف هو الحصول على الفوائد الغذائية للبرتقال مع زيادة الألياف والشبع، فإن تناول البرتقالة كاملة غالبًا ما يكون الخيار الأفضل من شرب العصير.
اقرأ أيضًا...
هل احتساب كمية العصير مهمة؟
نعم. كمية العصير مهمة جدًا عند الحديث عن التغذية. الدراسة الحديثة استخدمت 500 مل يوميًا لمدة 60 يومًا، وهي كمية كبيرة نسبيًا وليست بالضرورة الكمية المناسبة لكل شخص. لذلك لا ينبغي اعتبار نتائج الدراسة أنها توصية بشرب 500 مل من العصير يوميًا لجميع الأشخاص. كما أن استهلاك كميات كبيرة من العصير قد يزيد إجمالي السعرات الحرارية والسكريات في النظام الغذائي.
الأسئلة الشائعة
هل شرب عصير البرتقال يوميًا مفيد؟
قد يكون شرب عصير البرتقال يوميًا مفيدًا ضمن نظام غذائي متوازن، حيث تشير بعض الدراسات إلى فوائد محتملة لبعض مؤشرات صحة القلب والتمثيل الغذائي، لكن هذه النتائج لا تعني أن العصير علاج لأي مرض.
هل عصير البرتقال يسبب ارتفاع السكر؟
يحتوي عصير البرتقال على السكريات الطبيعية، ولذلك يمكن أن يؤثر في سكر الدم. لكن الدراسات أجريت على عصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100%، لا تشير بشكل عام إلى تأثير سلبي واضح على التحكم في سكر الدم عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
هل عصير البرتقال أفضل من البرتقالة الكاملة؟
البرتقالة الكاملة تحتوي على ألياف أكثر من العصير وتوفر شعورًا أكبر بالشبع، ولذلك تظل خيارًا ممتازًا للحصول على فوائد الفاكهة.
نصيحة من موقع صحتك Sehatok
تكشف الأبحاث الحديثة أن شرب عصير البرتقال يوميًا قد يكون أكثر تأثيرًا في الجسم مما كنا نعتقد، إذ ارتبط شرب عصير البرتقال بتغيرات في نشاط جينات لها علاقة بالالتهاب وضغط الدم واستقلاب الدهون. لكن هذه الدراسة كانت محدودة، والتغير في التعبير الجيني لا يعني تحسن الصحة على المدى الطويل. لذلك، من الأفضل النظر إلى عصير البرتقال كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن، وليس كعلاج أو وسيلة سحرية لتحسين الصحة.
المصدر :- صحتك | الصفحة الرئيسية
في النهاية، شرب عصير البرتقال يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن يجب أن نتذكر أنه ليس بديلاً عن الفواكه الكاملة أو العلاج الطبي. اعتنِ بصحتك!
