تعتبر عادة هارا هاتشي بو اليابانية واحدة من أسرار الصحة وطول العمر. من خلال تناول الطعام بوعي والتوقف عند الشعور بالشبع بنسبة 80%، يمكنك تحسين صحتك بشكل كبير.
يتبع بعض السكان الأطول عمرًا والأكثر صحة في العالم فكرة بسيطة تُعرف باسم هارا هاتشي بو. تشجع هذه الممارسة اليابانية التقليدية الناس على التوقف عن تناول الطعام عندما يشعرون بالشبع بنسبة 80% تقريبًا، بدلاً من الاستمرار حتى يشعروا بالشبع التام.
يأتي هذا المفهوم من التعاليم الكونفوشيوسية ويركز على الاعتدال. في الآونة الأخيرة، اكتسبت الاهتمام كأداة ممكنة لإدارة الوزن. ولكن ليس المقصود أن يكون نظامًا غذائيًا صارمًا أو شكلاً من أشكال التقييد. وبدلاً من ذلك، فهو يعزز التباطؤ، والاهتمام بجسمك، وتنمية الشعور بالتقدير للطعام.
ماذا يقول البحث عن هارا هاتشي بو
بحث علمي عن هارا هاتشي بو نفسها لا تزال محدودة. لقد نظرت معظم الدراسات في أنماط الأكل لدى السكان حيث تكون هذه العادة شائعة، بدلاً من عزل قاعدة “الشبع بنسبة 80%” بمفردها.
ومع ذلك، تشير الأدلة المتاحة إلى بعض الفوائد المهمة. يميل الأشخاص الذين يتبعون هذا النهج إلى استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام. كما تم ربطه بانخفاض الوزن مع مرور الوقت وانخفاض متوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI). في بعض الدراسات، قام الرجال الذين يمارسون هذا النمط من الأكل أيضًا باختيارات غذائية صحية، بما في ذلك تناول المزيد من الخضروات وتقليل الحبوب.
يتداخل هذا النهج مع الأكل الواعي والأكل البديهي، اللذين يركزان على التعرف على إشارات الجوع والامتلاء. لقد ثبت أن هذه الطرق تقلل من الأكل العاطفي وتحسن جودة النظام الغذائي بشكل عام.
أكثر من مجرد فقدان الوزن: نهج مستدام للصحة
هارا هاتشي بو لا يتعلق الأمر فقط بتناول كميات أقل. إن تركيزها على الوعي والتوازن قد يساعد الناس على بناء عادات تدوم. غالبًا ما يكون الحفاظ على التغييرات التدريجية والمستدامة أسهل من اتباع نظام غذائي صارم، مما قد يؤدي إلى دورات من فقدان الوزن واستعادته.
تتناسب هذه الفلسفة أيضًا بشكل جيد مع التحديات الحديثة. كثير من الناس يأكلون وهم مشتتون، وغالبًا ما يستخدمون الهواتف أو يشاهدون الشاشات. تشير الأبحاث إلى أن حوالي 70% من البالغين والأطفال يستخدمون الأجهزة الرقمية أثناء الوجبات. ترتبط هذه العادة بزيادة تناول السعرات الحرارية، وانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات، وزيادة خطر سلوكيات الأكل المضطربة مثل الشراهة عند تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام.
وكما يوضح اختصاصي التغذية: “نحن نضع الطعام على قاعدة التمثال، ونستحوذ عليه، ونتحدث عنه، وننشر عنه – ولكن في كثير من الأحيان، لا نستمتع به حقًا”.
إن قضاء بعض الوقت في التركيز على وجبات الطعام وتذوق الطعام وتناول الطعام بنية يمكن أن يساعد في استعادة هذا الاتصال. وقد يدعم أيضًا عملية الهضم ويؤدي إلى خيارات غذائية أكثر تغذية.
كيفية تجربة نهج الأكل الكامل بنسبة 80%
إذا كنت ترغب في تجربة هارا هاتشي بو أو طريقة أكثر وعيًا لتناول الطعام، يمكن لهذه الاستراتيجيات البسيطة أن تساعد:
1. تحقق مع جسمك قبل تناول الطعام
اسأل نفسك إذا كنت جائعًا حقًا. فكر فيما إذا كان جوعك جسديًا أم عاطفيًا أم مجرد عادة. إذا كان الجوع جسديًا، فالأكل مهم. إذا كان الدافع وراء ذلك هو التوتر أو الملل أو التعب، فإن التوقف يمكن أن يساعدك على الاستجابة بشكل أكثر تفكيرًا.
2. تناول الطعام دون تشتيت انتباهك
قم بإيقاف تشغيل الشاشات وإيلاء اهتمامك الكامل لوجبتك. يمكن أن تؤدي عوامل التشتيت إلى صعوبة ملاحظة أنك ممتلئ، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
3. تمهل وتذوق كل قضمة
إن تناول الطعام ببطء أكبر يتيح لجسمك وقتًا للإشارة إلى أنك قد اكتفيت. كما أنه يجعل وجبات الطعام أكثر متعة.
4. تهدف إلى الشعور بالشبع بشكل مريح، وليس محشوة
اقرأ أيضًا...
وإذا كان الجوع واحداً والشبع الشديد عشرة، فالمقصود الوقف حول الثامنة. في هذه المرحلة، يجب أن تشعر بالرضا ولكن ليس بالشبع المفرط.
5. شارك الوجبات عندما يكون ذلك ممكنًا
تناول الطعام مع الآخرين يمكن أن يجعل الوجبات ذات معنى أكبر. يعد التواصل الاجتماعي جزءًا مهمًا من التجربة الإنسانية ويرتبط بطول العمر.
6. التركيز على التغذية
اختر الأطعمة التي توفر الفيتامينات والمعادن والألياف والطاقة لدعم جسمك.
7. مارس التعاطف مع الذات
ليست هناك حاجة لتناول الطعام بشكل مثالي. الهدف هو الوعي وليس الشعور بالذنب.
اعتبارات هامة
هارا هاتشي بو ليس المقصود منها أن تكون خطة أكل مقيدة. يتعلق الأمر بالاعتدال والاستماع إلى جسدك، وليس مجرد تقليل الطعام.
عندما يتم استخدامه كإستراتيجية لإنقاص الوزن فقط، فإنه يمكن أن يؤدي إلى أنماط غير صحية مثل التقييد الذي يتبعه الإفراط في تناول الطعام. التركيز فقط على تناول كميات أقل قد يؤدي أيضًا إلى صرف الانتباه عن الجوانب المهمة للتغذية، بما في ذلك جودة الطعام وتناول العناصر الغذائية.
كما أنها ليست مناسبة للجميع. قد يكون لدى الرياضيين والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة احتياجات غذائية أعلى أو أكثر تحديدًا، مما يجعل هذا النهج أقل ملاءمة.
عادة خالدة للحياة الحديثة
على الرغم من أن الأمر غالبًا ما يتم تبسيطه إلى فكرة التوقف عند 80% من الامتلاء، هارا هاتشي بو يمثل فلسفة أوسع للاعتدال الواعي. فهو يشجع الناس على الاستماع إلى أجسادهم، واحترام إشارات الجوع، والاستمتاع بالطعام دون الإفراط في تناول الطعام.
في جوهرها، يتعلق الأمر بالتوازن. من خلال التباطؤ والانتباه إلى الطريقة التي نأكل بها، قد تساعد هذه العادة البسيطة في دعم الصحة على المدى الطويل وإنشاء علاقة أكثر إيجابية مع الطعام.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily
تذكر أن هارا هاتشي بو ليست مجرد طريقة لتقليل الطعام، بل هي فلسفة حياة تعزز الاعتدال والوعي. من خلال اتباع هذه العادة، يمكنك تحسين علاقتك مع الطعام ودعم صحتك على المدى الطويل.
