تسوس الأسنان مشكلة شائعة تؤثر على الكثيرين، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الأرجينين، وهو حمض أميني طبيعي، قد يكون له دور فعال في الحد من هذه المشكلة.
يمكن أن يساعد هذا الحمض الأميني الطبيعي في إيقاف التسوس قبل أن يبدأ
عندما تقوم البكتيريا الموجودة في الفم بتفكيك السكريات من الطعام، فإنها تطلق أحماضًا تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان تدريجيًا وتسبب تسوس الأسنان. هذه البكتيريا لا تعيش وحدها. وهي تشكل هياكل كثيفة تشبه اللويحات تُعرف باسم “الأغشية الحيوية للأسنان” والتي تلتصق بسطح الأسنان. داخل هذه الأغشية الحيوية، يمكن أن يؤدي إنتاج الحمض إلى تسريع تلف الأسنان.
دور الأرجينين في الحد من تسوس الأسنان
وجد الباحثون أن الأرجينين، وهو حمض أميني موجود بشكل طبيعي في اللعاب، يلعب دورًا هامًا في الحد من تسوس الأسنان. تستخدم بعض البكتيريا المفيدة نظام ديميناز الأرجينين (ADS) لتحويل الأرجينين إلى مركبات قلوية تساعد على مقاومة الأحماض الضارة. عندما يتوفر المزيد من الأرجينين، تميل هذه البكتيريا الواقية إلى النمو بسهولة أكبر، بينما تكافح البكتيريا المنتجة للحمض من أجل النمو. كما أشارت الدراسات المعملية السابقة التي أجريت خارج جسم الإنسان إلى أن الأرجينين يمكن أن يغير التركيب العام للأغشية الحيوية للأسنان.
اختبار الأرجينين داخل الفم البشري
ولتأكيد ما إذا كانت هذه التأثيرات تحدث أيضًا في أفواه حقيقية، قام فريق بحث بقيادة Post.doc. أجرى يومي سي. ديل ري والبروفيسور سيباستيان شلافر في جامعة آرهوس في الدنمارك دراسة سريرية. ونشرت النتائج التي توصلوا إليها في المجلة الدولية لعلوم الفم.
شملت الدراسة 12 مشاركًا يعانون من تسوس الأسنان النشط. حصل كل شخص على أطقم أسنان مصممة خصيصًا، مما سمح للباحثين بجمع الأغشية الحيوية السنية السليمة من جانبي الفك. طُلب من المشاركين غمس أطقم الأسنان في محلول سكر لمدة 5 دقائق، يليها مباشرة إما الماء المقطر (كدواء وهمي) أو الأرجينين لمدة 30 دقيقة. تم تطبيق علاج واحد على جانب واحد من الفم، والعلاج الآخر على الجانب الآخر. تم تكرار هذا الروتين ثلاث مرات يوميًا، مع وضع الأرجينين دائمًا على نفس الجانب.
يوضح سيباستيان شلافر، الأستاذ في قسم طب الأسنان وصحة الفم: “كان الهدف هو دراسة تأثير علاج الأرجينين على الحموضة ونوع البكتيريا ومصفوفة الكربوهيدرات للأغشية الحيوية لدى المرضى الذين يعانون من تسوس نشط”. بعد 4 أيام، بمجرد أن تتشكل الأغشية الحيوية بالكامل، تتم إزالة أطقم الأسنان لإجراء فحص تفصيلي.
الأرجينين يقلل مستويات الحموضة بعد التعرض للسكر
ولقياس الحموضة داخل الأغشية الحيوية، استخدم الباحثون صبغة حساسة لدرجة الحموضة تعرف باسم “C-SNARF-4”. سمحت لهم هذه الصبغة بتقييم الحموضة في مناطق مختلفة من الأغشية الحيوية. أظهرت الأغشية الحيوية التي تلقت علاجًا بالأرجينين مستويات حموضة أعلى بشكل ملحوظ، مما يعني انخفاض الحموضة، بعد 10 و35 دقيقة من التعرض للسكر.
يقول المؤلف الأول يومي سي ديل ري: “كشفت نتائجنا عن اختلافات في حموضة الأغشية الحيوية، حيث كانت تلك المعالجة بالأرجينين أكثر حماية بشكل ملحوظ ضد التحمض الناجم عن استقلاب السكر”.
التغيرات في بنية البيوفيلم والمكونات السكرية
قام الفريق أيضًا بفحص المكونات الهيكلية للأغشية الحيوية باستخدام الليكتينات ذات العلامات الفلورية، وهي بروتينات ترتبط بكربوهيدرات معينة. تمت دراسة مكونين رئيسيين من الكربوهيدرات: الفوكوز والجلاكتوز. تشكل هذه السكريات جزءًا كبيرًا من الأغشية الحيوية للأسنان ويُعتقد أنها تساهم في تكوين “الجيوب الحمضية” التي تحبس الأحماض الضارة.
اقرأ أيضًا...
أظهرت الأغشية الحيوية المعرضة للأرجينين انخفاضًا عامًا في الكربوهيدرات القائمة على الفوكوز، مما قد يقلل من قدرتها على التسبب في الضرر. لاحظ الباحثون أيضًا تحولًا هيكليًا في الأغشية الحيوية. أصبحت الكربوهيدرات المحتوية على الجالاكتوز أقل وفرة بالقرب من قاعدة الغشاء الحيوي وأكثر تركيزًا نحو الأعلى، مما يشير إلى إعادة التنظيم التي قد تحد من تراكم الحمض بالقرب من أسطح الأسنان.
تغيير توازن بكتيريا الفم
لتحديد البكتيريا الموجودة، قام الباحثون بتحليل الحمض النووي البكتيري باستخدام “التسلسل الجيني للـ 16S rRNA”. كانت الأغشية الحيوية المعالجة إما بالأرجينين أو الدواء الوهمي تهيمن عليها إلى حد كبير أنواع العقدية والفيلونيلا. ومع ذلك، أدى العلاج بالأرجينين إلى انخفاض كبير في مجموعة المكورات العقدية المرتبطة بالتهاب الفم/الفم. تنتج هذه البكتيريا حمضًا ولكنها ضعيفة في إنتاج القلويات.
وفي الوقت نفسه، زاد الأرجينين بشكل طفيف من وجود العقديات التي تكون أفضل في استقلاب الأرجينين. ساعد هذا التحول على رفع مستويات الرقم الهيدروجيني داخل الأغشية الحيوية. تظهر النتائج مجتمعة أن الأرجينين جعل الأغشية الحيوية للأسنان أقل ضررًا عن طريق خفض الحموضة وتغيير تركيبة الكربوهيدرات وإعادة تشكيل المجتمع الميكروبي.
استراتيجية آمنة وواعدة ضد تسوس الأسنان
يؤثر تسوس الأسنان على الأشخاص من جميع الأعمار في جميع أنحاء العالم. ويشير الباحثون إلى أن إضافة الأرجينين إلى منتجات مثل معجون الأسنان أو غسول الفم يمكن أن يساعد في حماية الأشخاص المعرضين بشكل خاص للتسوس. نظرًا لأن الأرجينين هو حمض أميني طبيعي ينتجه الجسم ويوجد في العديد من البروتينات الغذائية، فهو يعتبر آمنًا ويمكن أن يكون مناسبًا للاستخدام عند الأطفال.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily
في الختام، يعتبر الأرجينين خيارًا آمنًا وفعالًا يمكن دمجه في روتين العناية بالفم للمساعدة في الوقاية من تسوس الأسنان.
