قرص دماغ للشهية: كيف يتحكم الدماغ في رغبتنا للأكل

تعرف على كيفية تأثير الدماغ على رغبتنا للأكل وكيف يمكن أن يساعدنا فهم هذه الآلية في معالجة اضطرابات الشهية.

قرص دماغ للشهية

“أريد ما أريد عندما أريده.” هذه النغمة، من أغنية شعبية منذ أكثر من قرن من الزمان، تجسد شيئًا خالدًا عن الرغبة الإنسانية. الرغبة الشديدة في الحصول على ما نريد على الفور، حتى لا يمكن مقاومتها: الشعور عندما يضرب الجوع، عندما تدعو الوجبات الخفيفة المالحة، عندما يكون طعم شيء حلو على لساننا. ولكن وراء هذا الغضب البسيط يكمن الغموض: كيف يتحول الدماغ من الشعور بالرغبة إلى التصرف؟

لعقود من الزمن، عرف العلماء أن اللسان ليس سوى بداية الشهية. ترسل مستقبلات الذوق معلومات حول الحلاوة أو الملوحة أو المرارة إلى الدماغ، لكن الذوق وحده لا يفسر سبب اختيارنا لتناول الطعام أو لماذا تتغير رغبتنا اعتمادًا على الموقف. تُظهر الدراسات الجديدة المسار الذي تُرجم به هذه الأحاسيس إلى الفعل البدني للأكل.

في الفئران، تستجيب مجموعة صغيرة من الخلايا العصبية بشكل محدد للأذواق الحلوة. إنهم يتقدمون في مركز شهية مخفي، وهو جزء من الدماغ يربط الدافع والعاطفة بالسلوك. عندما تطلق هذه الخلايا العصبية، يصبح السكر ليس لطيفًا ولكن لا يقاوم. أطفئهم، وحتى السكر يفقد سحبه. هذا هو أول دليل واضح على كيفية اكتساب إشارات الذوق للقوة التحفيزية التي تدفع الاستهلاك.

آلية الشهية

لا تعمل هذه المنطقة كمفتاح بسيط. بدلاً من ذلك، يتصرف أشبه بالاتصال الهاتفي، ويحول شدة الاستهلاك لأعلى أو لأسفل وفقًا لاحتياجات الجسم. في الفئران الجائعة، عدد اللعقات لتحفيز حلو ثلاث مرات مقارنة بالحيوانات التي أكلت بالفعل. لا يحدث هذا التضخيم على مستوى خلايا مستقبلات الذوق أو حتى في الخلايا العصبية التي تعين حلاوة قيمة إيجابية. يحدث ذلك في محور الشهية نفسه، حيث تلبي إشارات الذوق إشارات الجوع.

تعلن الخلايا العصبية المتخصصة عندما يكون حيوان جائع. تندمج إشاراتهم مع المدخلات الحلوة، والنتيجة هي دفعة دراماتيكية في الأكل؛ الجوع يحول حرفيًا الاتصال الهاتفي على الحلاوة. نفس الشيء يحمل الملح. عندما يفتقر الجسم إلى الملح، يزيد هذا المحور من الاستجابات حتى لمستويات الملح التي عادة ما تكون غير سارة. وبهذه الطريقة، يتكيف الدماغ، ويغير السلوك لتلبية الاحتياجات الفورية.

سلسلة من الرغبة

اكتشاف هذا الاتصال الهاتفي للشهية له عواقب مهمة على الطب. تتميز العديد من الشروط بالشهية المضطربة. يتم استخدام أدوية مستقبلات GLP-1، مثل السمواجلوتيد، لفقدان الوزن بالفعل. ووجدت هذه الدراسة أن السمواجلوتيد ينشط الخلايا العصبية المحددة في مركز الشهية المخفية، مما يشير إلى أن جزءًا من قوته قد يأتي من إشراك هذا المسار. يمكن أن يساعد فهم كيفية دمج الدماغ إشارات الذوق والحاجة في تحسين العلاجات، مما يجعلها أكثر فاعلية مع وجود آثار جانبية أقل.

من المحتمل أيضًا أن يكون هذا المحور مهمًا لعلاج الأشخاص المصابين بفقدان الشهية أو اضطرابات الشهية مثل دكوكسيا، حيث يكافح المرضى لتناول الطعام بما يكفي للبقاء على قيد الحياة. من خلال رسم الخرائط كيف يتم تضخيم الرغبة أو إسكاتها، قد يستهدف الأطباء يومًا ما هذه الدائرة مباشرة.

يجبرنا الاتصال الهاتفي للشهية على التفكير في الأكل كاستمرارية، وليس رد فعل. الرغبة ليست ثابتة. تنتقل مع كل من العالم الخارجي والدولة الداخلية للجسم. محور الشهية المخفي ينسج هؤلاء معًا في العمل. من خلال تعلم كيفية تحول الشغف إلى الأكل، قد يطور العلماء علاجات جديدة للسمنة وفقدان الشهية واضطرابات الشهية الأخرى. ولنا جميعًا، إنه تذكير: ماذا نريد عندما نريده ليس مجرد قوة الإرادة. هذا هو نتيجة مسارات الدماغ المعقدة التي تعمل في الخلفية، وتحقيق التوازن بين المتعة باستمرار مع الحاجة.

المصدر: Psychology Today: The Latest

فهمنا لآلية الشهية يمكن أن يفتح آفاق جديدة في علاج السمنة وفقدان الشهية، مما يجعلنا نتأمل في كيفية تأثير رغباتنا على اختياراتنا الغذائية.