فاكهة لصحة الرئتين: كيف يمكن أن تحسن وظائف الرئة

تعتبر الفاكهة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أنها تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة الرئتين.

فاكهة لصحة الرئتين: دراسة جديدة

قد يقلل الأكل الفاكهة من آثار تلوث الهواء على وظائف الرئة، وفقًا للبحث المقدم في مؤتمر جمعية الجهاز التنفسي الأوروبي في أمستردام، هولندا.

تفاصيل الدراسة

قدمت الدراسة Pimpika Kaewsri، طالبة الدكتوراه من مركز الصحة البيئية والاستدامة في جامعة ليستر، المملكة المتحدة.

وتشرح: “أكثر من 90 ٪ من سكان العالم يتعرضون لمستويات تلوث الهواء التي تتجاوز إرشادات منظمة الصحة العالمية، وتظهر أبحاث واسعة أن التعرض لمستويات تلوث الهواء المرتفعة يرتبط بانخفاض وظيفة الرئة.

العلاقة بين النظام الغذائي ووظيفة الرئة

“بشكل منفصل، تم ربط اتباع نظام غذائي صحي – لا سيما واحد في الفواكه والخضروات – بوظيفة أفضل في الرئة. أردنا استكشاف ما إذا كان اتباع نظام غذائي صحي أو مجموعات طعام محددة يمكنه تعديل أو تخفيف الجزأ من الآثار الضارة المعروفة لتلوث الهواء على وظيفة الرئة.”

باستخدام بيانات البنك الحيوي في المملكة المتحدة من حوالي 200000 مشارك، قارن Kaewsri الأنماط الغذائية للأشخاص – بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة – مع وظيفة الرئة الخاصة بهم (FEV1 – كمية الهواء التي تم الزفير فيها في ثانية واحدة) وتعرضها لتلوث الهواء في شكل جسيمات دقيقة (PM2.5). تركيز PM2.5 هو كمية الجزيئات الصغيرة جدًا، 2.5 ميكرومتر أو أصغر، يتم إطلاقها في الهواء، على سبيل المثال عن طريق عوادم السيارة والعمليات الصناعية. كما شكل الفريق عوامل أخرى مثل العمر والطول والحالة الاجتماعية والاقتصادية.

لكل زيادة في التعرض لـ PM2.5 من خمسة ميكروغرام لكل متر مكعب من الهواء، لاحظ الفريق انخفاضًا 78.1 مل في FEV1 في مجموعة تناول الفاكهة المنخفضة، مقارنةً بتخفيض 57.5 مل فقط في مجموعة تناول الفاكهة العالية لدى النساء.

نتائج الدراسة

يوضح Kaewsri: “أكدت دراستنا أن اتباع نظام غذائي صحي يرتبط بوظيفة الرئة بشكل أفضل في كل من الرجال والنساء بغض النظر عن تعرض تلوث الهواء. وأن النساء اللائي استهلكن أربعة أجزاء من الفاكهة يوميًا أو أكثر يعانون من تخفيضات أقل في وظيفة الرئة المرتبطة بتلوث الهواء، مقارنةً بأولئك الذين يستهلكون فاكهة أقل.

“يمكن تفسير ذلك جزئيًا بواسطة مركبات مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تخفيف الإجهاد التأكسدي والالتهاب الناجم عن جزيئات دقيقة، وربما تعوض بعض الآثار الضارة لتلوث الهواء على وظيفة الرئة.”

اختلافات في الأنماط الغذائية

كما أشار كايوزري إلى أنه في مجتمع الدراسة، أبلغ الرجال عمومًا عن انخفاض في الفاكهة عن النساء. وتضيف قائلاً: “قد يساعد هذا الاختلاف في الأنماط الغذائية في شرح سبب ملاحظة التأثير الوقائي المحتمل للفاكهة ضد تلوث الهواء فقط في النساء”.

خطط البحث المستقبلية

تخطط Kaewsri لتوسيع البحث من خلال استكشاف ما إذا كان يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على التغيرات في وظائف الرئة مع مرور الوقت.

التعليق من الخبراء

البروفيسور سارا دي ماتيس، رئيسة مجموعة خبراء جمعية الجهاز التنفسي الأوروبي حول الصحة المهنية والبيئية، ومقرها بجامعة تورينو، إيطاليا، التي لم تشارك في البحث، قالت: “تؤكد هذه الدراسة الفوائد الصحية التنفسية المحتملة لنظام غذائي صحي، وخاصةً غنية بتناول الفاكهة الطازجة.

“ومع ذلك، فإن الوصول إلى نظام غذائي صحي لا يتم توزيعه بالتساوي في السكان، وحتى إذا تم تعديل المؤلفين للوضع الاجتماعي والاقتصادي، فلا يمكن استبعاد بعض الخلط المتبقي.

“يجب تعزيز نظام غذائي صحي غني بالنبات في السكان بدءًا من المدرسة الابتدائية، ليس فقط لمنع الأمراض المزمنة، ولكن أيضًا لتقليل طباعة الكربون من الوجبات الغنية باللحوم.

“هذا لا يعفي الحكومات من الاستمرار في السياسات البيئية لتقليل تلوث الهواء إلى أدنى مستوى ممكن، بالنظر إلى عدم وجود مستويات تعرض آمنة، ولا ينقل مساءلة الأفراد الذين غالبًا ما تكون خيارات النظام الغذائي مقيدة بالاحتياجات الاقتصادية.”

المصدر: Health & Medicine News — ScienceDaily

من المهم أن نواصل البحث في تأثير النظام الغذائي على صحة الرئتين، وضرورة تعزيز استهلاك الفاكهة كجزء من نمط حياة صحي.